Tvarohový koláč s ovesnými vločkami

Další z mých sladkých specialit :-) Jahod není nikdy dost!

Těsto:

• 140 g špaldové celozrnné mouky,
• 70 g bezlepkové mouky,
• 180 g ovesných vloček (jemných),
• 130 g třtinového cukru,
• 160 g másla,
• 1/2 PrDoPeče,
• špetka soli,
• 1/2 lžičky kurkumy.
• 100 ml rostlinného mléka

Náplň:

• 250 g tvarohu v krabičce,
• 1 zakysaná smetana,
• 1 pudinkový vanilkový prášek (Amylon),
• třtinový cukr na doslazení (3 lžíce),
• ovoce,
• kokos.

Všechny suroviny na těsto (kromě mléka) smícháme a odebereme 1/4 na drobenku. Ke zbytku těsta přidáme mléko, namačkáme do koláčové formy, potřeme tvarohovou směsí a posypeme ovocem. Já použila domácí jahody, ale můžete si vybrat z jakéhokoliv sezónního ovoce. Na ovoce nasypeme trochu kokosu a drobenku. Šoupneme do trouby na 150 stupňů na 50 minut.